Mẹo LỰA CHỌN Hải sản khô NGON, chất lượng

Ngày nay, tình trạng hải sản khô giả, tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Không phải ai cũng biết cách lựa chọn hải sản khô như cá khô, mực khô, măng khô, tôm khô... sao cho ngon và an toàn.

Mẹo LỰA CHỌN Hải sản khô NGON, chất lượng 

Mực khô, tôm khô… là những thực phẩm khô không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình.  Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách lựa chọn thực phẩm sao cho ngon và an toàn, nhất là tình trạng tẩm ướp gia vị ngày càng phổ biến. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn lựa chọn hải sản khô an toàn.

• Cá khô:

 

Khi lựa chọn loại thực phẩm khô này bạn hãy chú ý đến màu sắc của chúng. Cá khô ngon là loại cá có màu sắc vàng trong không bị ướt, cầm lên ngửi thấy mùi tanh nhẹ chứ không nghe nặng mùi.

Nếu cá khô có màu đục và xuất hiện những đốm nâu hay ướt là cá khô đã để lâu ngày, không nên mua vì đã bị biến chất, không ngon.

• Tôm khô:

 

Tôm khô là loại thực phẩm khô rất được ưa chuộng và thường được dùng để nấu canh hay làm các món gỏi. Tôm khô ngon thường có màu hồng đỏ tự nhiên của tôm như màu men gạch, thịt săn chắc và không có mùi nồng nặc.

Không nên mua tôm có màu sắc nhợt nhạt hoặc màu đỏ sậm, có mùi nồng nặc vì có thể tôm đã bị nhuộm màu khi ăn vào rất hại cho sức khỏe.

• Mực khô:

 

Mực khô là loại thực phẩm thường xuất hiện trên các bàn nhậu. Mực khô có giá giao động từ vài trăm cho đến vài triệu tùy loại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách lựa chọn mực khô ngon, đảm bảo chất lượng.

Nếu được chế biến từ mực tươi thì bụng mực khô sẽ có màu trắng, lưng màu hồng kèm những chấm đen mờ của da mực. Mực khô ngon không bị tanh và sờ vào không thấy ướt, râu mực chắc chắn vào thân và có màu trắng hồng.

Ngoài ra, nên chọn mực khô thân thẳng, mình dày thì khi nướng sẽ ngọt thịt hơn.

• Bò khô, trâu khô:

 

Nên chọn thịt bò, thịt trâu khô có mùi nồng đặc trưng của thịt. Khi ăn bò khô, trâu khô rất dai và dẻo. Thực phẩm khô này khi xé phải dùng lực mạnh. Thịt bò, trâu khô chuẩn không dùng chất bảo quản chỉ để được 15 -20 trong tủ lạnh.

Không nên mua thịt bò, thịt trâu khô giá quá rẻ vì sẽ không đảm bảo được chất lượng  (1kg thịt tươi chỉ làm được 3 lạng thịt khô).

HẢI SẢN DUY ANH - Chuyên cung cấp hải sản giá rẻ, giao hàng nhanh chóng (trong 2h) và giao toàn quốc

Luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, uy tín

Freeship khi mua hóa đơn trên 500k

Tư vấn chi tiết về sản phẩm, chế biến bảo quản cho từng loại sản phẩm

Ưu đãi hấp dẫn khi đặt hàng hôm nay