CÁ BỚP
Cá bớp hay còn được gọi với cái tên là cá bóp, cá giò,.. là một trong những loại cá biển nổi tiếng tại khu vực biển miền Trung, Việt Nam. Cá bớp là loại cá giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng protein và chất béo. Với thịt cá trắng, ngọt, dai, lại không béo và không có vị tanh, nên được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng sản phẩm. Đặc biệt, phần đầu của cá bớp với nhiều lớp sụn được đánh giá là thơm ngon có hạng.
Thông thường, cá bớp có kích thước tương đối lớn và dễ dàng được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Mỗi phần của cá bớp đều có được những hương vị thơm ngon đặc biệt để chế biến thành món riêng. Điều này khiến cá bớp được ưa chuộng sử dụng để chế biến một chuỗi món ăn và đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhất.
Xem thêm