Cá Đù 1 Nắng thịt ăn rất dẻo, vì là cá biển nên thịt mằn mặn dễ ăn chấm tương rất ngon. Xuất Xứ từ Phan Thiết. Cá đù một nắng được làm từ cá đù tươi và rất được ưu chuộng. Cá được làm sạch với nước, phile hoặc để nguyên con, ướp chút gia vị mắm muối rồi phơi một nắng.
Xem thêm